Kermés, mejor que quermés y quermese, es la grafía recomendada por la Academia para referirse a una ‘verbena benéfica’ o ‘fiesta popular al aire libre’.

En los medios de comunicación pueden encontrarse frases como «Este evento concluirá con una gran quermés, donde se podrá disfrutar de una amplia gama de antojitos mexicanos» o «Realizarán quermese para recaudar fondos en apoyo al templo de Santa Anita».

De acuerdo con el Diccionario panhispánico de dudas, kermés es la adaptación gráfica de la voz francesa de origen neerlandés kermesse, plural kermeses. La formas kermese, quermés y quermese también están admitidas en esta obra, aunque señala que gozan de un uso menor.

Así pues, los ejemplos anteriores son todos válidos, si bien habría resultado preferible escribir «Este evento concluirá con una gran kermés, donde se podrá disfrutar de una amplia gama de antojitos mexicanos» y «Realizarán kermés para recaudar fondos en apoyo al templo de Santa Anita».